Tin tức

Những món ăn làm từ thịt gà hmong

Nguyễn Hà Việt 20/04/2019
Thịt gà H’mông có thể làm tất cả các món ăn gà nói chung. Để được thưởng thức nguyên vị của thịt gà h'mông các bạn nên làm món luộc, hấp hoặc lầu. Dưới đây là cách làm một số món cầu kỳ khác: 1. Gà H’mông nướng mật ong Nguyên liệu: -Gà H’mông, rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng - 1 củ tỏi băm nhỏ - 3 thìa tương ớt - 30 ml rượu vang màu vàng - 2 thìa mật ong - 2 thìa gừng xay nhuyễn - 1 thìa dầu vừng - 1 thìa canh vừng rang. Cách làm: -...

Những địa điểm có món gà hmông tại Hà Nội, Hải Phòng và một số tỉnh khác

Nguyễn Hà Việt 20/04/2019
Nếu bạn đến thăm Tây Bắc, vào bất kỳ nhà hàng nào, bạn cũng sẽ có cơ hội thưởng thức món đặc sản của vùng này - gà H'mông . Còn hiện nay gà H'mông đã trở thành món ăn quen thuộc ở nhiều nhà hàng tại các thành phố lớn. Đến Hà Nội, bạn có thể tới Nhà hàng Thiên Trúc 316 Nguyễn Trãi, Cơm Lam Pác Bó 417 Âu Cơ, quán Gió số 10 Đỗ Hành, Xóm Nhậu quán 1A Đặng Dung, nhà hàng Thảo Viên 8 Hoàng Quốc Việt.... Xuống Hải Phòng muốn thưởng thức món gà H'mông, xin mời tới nhà hàng H...

Gà H'mông - Một giống gà quý

Nguyễn Hà Việt 30/10/2018
Qua kết quả khảo sát của TT KH & SX vùng Tây Bắc, Viện chăn nuôi Quốc gia cho thấy, gà H’mông là một giống gà quí hiếm cần được bảo tồn và phát triển

Phân biệt gà Đông Cảo thuần chủng và gà Đông Cảo lai

Nguyễn Hà Việt 30/10/2018
Hiện nay trên thị trường đã xuất hiện một dòng gà mới được lai tạo từ gà Đông Tảo. Đó là dòng gà Đông Cảo lai. Dòng gà này có thịt cũng rất ngon do thừa hưởng một số đặc tính về dinh dưỡng như gà Đông Cảo thuần chủng. Dòng gà này dễ phát triển về số lượng hơn rất nhiều gà thuần chủng do chúng đẻ được nhiều và còn biết tự ấp trứng. Tuy nhiên do đã bị lai nên nhiều đặc tính nổi trội của gà Đông Cảo chúng không còn giữ được. Những khác biệt này sẽ thể hiện rất rõ khi gà đã lớn. Gà Đông Cảo thu...